"Tecno Fidta 2006", la exposición mas importante de Latinoamérica en el sector de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, brindará un programa de 'Charlas y Debates' en donde primará la innovación en productos y servicios.
La Capacitación, un punto muy fuerte dentro de la muestra.Esta será la octava edición de la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes en la Argentina. Un ámbito en donde se nuclea el sector de la cadena alimenticia que va desde el primer procesamiento de los alimentos hasta las sucesivas etapas de elaboración. Un eslabón en donde están presentes la tecnología, las innovaciones y el cumplimiento de las normas técnicas, sanitarias y ambientales. Por tal motivo los visitantes de la muestra tendrán la posibilidad de acceder a Jornadas Académicas a cargo de organizaciones, instituciones, asociaciones y empresas expositoras de la muestra.
Algunas de las charlas:
La Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación (SAGPYA), brindará una charla acerca de las Nuevas Normas del Rotulado Nutricional (Martes 19 de Septiembre – 17 hs – Sala 1).
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) dará varias conferencias tales como: "Concursos en la industria láctea: asistencia técnica para la mejora de la calidad de los productos" (Martes 19 de Septiembre – 15 hs – Sala 2); "Los sistemas de inocuidad y calidad y su aplicación en la industria cárnica" (Martes 19 de Septiembre 15:45 hs Sala 2); “Laboratorios de INTI: Su contribución al sector pesquero" (Martes 19 de Septiembre 16:30 hs Sala 2); “Calidad y certificación de alimentos” (Martes 19 de Septiembre – 17:15 hs Sala 2) y “Certificación y credibilidad: una acción voluntaria entre el INTI y los productores de alimentos" (Martes 19 de Septiembre – 18 hs Sala 2). El Instituto Argentino de Tecnología Agropecuaria (INTA Castelar) ; hará una disertación acerca del “Camino de la Nutrigenómica desde la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos” (Miércoles 20 de Septiembre – 15 hs Sala 2)También el INTA pero de Mendoza tratará la Problemática de los residuos de pesticidas en los alimentos (Martes 20 de Septiembre – 16 hs Sala 2) y El aroma en los alimentos, la tipicidad varietal en los vinos (Viernes 22 de Septiembre – 15 hs Sala 2)Amec Alimentec, la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria y Tecnología para la Industria Alimentaria, realizará un foro en el marco de la muestra en donde se expondrán las tendencias y los últimos avances de la tecnología aplicada en el sector de los procesos de elaboración, envase y conservación de productos cárnicos y otros alimentos. (Miércoles 20 de Septiembre a las 10 hs – Sala 3). Con previa inscripción, sin cargo: devora@americarne.comLa Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), estará realizando un Seminario Internacional llamado “Integrando temas en la Cadena de la Carne Bovina” organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina. El seminario tendrá una duración de 36 hs, con distintas temáticas y problemáticas, algunas de esas disertaciones se realizarán en el marco de la muestra. (Jueves 21 de septiembre – 9 hs Sala 3). Con previa inscripción, sin cargo: vramos@agro.uba.ar.
La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA), estará exponiendo el tema de los biocombustibles y la Soja para usos alimentarios (Viernes 22 de Septiembre – 16 hs Sala 2)La Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA), disertará acerca de la Seguridad Alimentaria y los Agroproductos (Viernes 22 de Septiembre – 17 hs Sala 2).
Además de estas Organizaciones y Entidades Gubernamentales, la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), organizó un Seminario que consta de 4 Jornadas en donde reconocidos disertantes del sector tratarán temas tales como: Fundamentos de los procesos de preservación de Alimentos para profesionales y técnicos sin formación específica en el área de alimentos; Desarrollo Técnico de proveedores en la industria alimentaria; Exigencias de etiquetado en alimentos para exportar y Tecnologías de envasado de alimentos con materiales plásticos. Las distintas jornadas son aranceladas.Por otro lado, muchas de las empresas expositoras de la muestra también brindarán charlas de capacitación e innovación a los profesionales y empresarios del sector.
Tecno Fidta 2006 se realizará del 19 al 22 de Septiembre en el Centro Costa Salguero (Ciudad de Buenos Aires), se espera la visita de 15.000 profesionales relacionados con el sector y la presencia de 300 expositores que ocuparán los 16.000 m2 de superficie de la muestra.
La expo es organizada por Indexport Messe Francfurt / tecnofidta@indexport.com.ar
Para mayor información y para pre-registrarse: www.tecnofidta.com
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